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對于農(nóng)業(yè)觀光園的概念，并沒有統(tǒng)一界定，大多數(shù)學(xué)者都是從農(nóng)業(yè)觀光園的特征、功能以及屬性等方面對其進(jìn)行描述，具體如下：農(nóng)業(yè)觀光園是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的一種新思路，屬于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的一種體制創(chuàng)新。它既是現(xiàn)代園林發(fā)展應(yīng)用的一種特殊形式，也是觀光農(nóng)業(yè)的一種形式。它的顯著特點是以金融資本為基礎(chǔ)，以科技為先導(dǎo)，以市場為導(dǎo)向，以高效為目的，重點突出參與性、觀賞性和娛樂性，充分體現(xiàn)了農(nóng)游的合一性。
農(nóng)業(yè)觀光園是一種嶄新的園林類型，它并不單純是某些農(nóng)業(yè)技術(shù)措施的集合，也不是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和景觀元素的簡單疊加，而是一個復(fù)雜的綜合系統(tǒng)。
農(nóng)業(yè)觀光園是開展農(nóng)業(yè)旅游活動的場所，它以農(nóng)業(yè)資源為基礎(chǔ)，是融觀賞、考察、學(xué)習(xí)、參與、娛樂、購物、度假于一體的農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)相結(jié)合的一種園林形式。其中農(nóng)業(yè)資源包括農(nóng)業(yè)文化景觀、農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境、農(nóng)事生產(chǎn)活動以及傳統(tǒng)的民族習(xí)俗。
農(nóng)業(yè)觀光園是隨著都市生活水平和城市化程度的提高，以及人們環(huán)境意識的增強而出現(xiàn)的以農(nóng)業(yè)資源為基礎(chǔ)，結(jié)合旅游觀光的經(jīng)營模式，且具備一定輔助設(shè)施的，集科技示范、生態(tài)觀光、產(chǎn)業(yè)開發(fā)于一體的綜合園區(qū)。
是利用農(nóng)業(yè)景觀資源和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件，以本地文化為特色和性格，發(fā)展深度農(nóng)業(yè)觀光（觀光、文化體驗、養(yǎng)生、休閑、度假）旅游的一種新型農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營業(yè)態(tài)。成功的農(nóng)業(yè)觀光園一般都有科技農(nóng)業(yè)、設(shè)施農(nóng)業(yè)、農(nóng)田大地景觀、園林農(nóng)業(yè)、生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)、生態(tài)有機農(nóng)業(yè)等。
農(nóng)業(yè)觀光園是特殊的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地，具有農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的基本功能；有遠(yuǎn)景設(shè)計研究院農(nóng)業(yè)觀光園規(guī)劃設(shè)計專家談到說：農(nóng)業(yè)觀光園關(guān)鍵點還是在起功能復(fù)合性。擁有清新的空氣、優(yōu)美的田園風(fēng)光和純樸的鄉(xiāng)土風(fēng)情，具有休閑觀光的主題功能；引進(jìn)新品種、新設(shè)施、新技術(shù)，并運用到生產(chǎn)上進(jìn)行充分展示，以增強園區(qū)的新穎性，具有科技示范的功能；提供實踐、學(xué)習(xí)農(nóng)業(yè)知識的樂園，具有科普教育的功能；部分觀光園開辟出一片供游人參與農(nóng)作活動的“農(nóng)耕樂園”，讓游人參與趕牛犁地、澆水施肥、松土除草等農(nóng)事作業(yè)，體驗農(nóng)耕生活的辛酸勞累，或增設(shè)采摘、收獲、加工、品嘗的參與項目，讓游人感受農(nóng)業(yè)豐收的喜悅，具有體驗參與功能。
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